食べものを買うとき、 食材なら産地 加工品なら原材料 をみるのが趣味だ。 別に コクサン！ムノウヤク！オーガニック！ムテンカ！ って叫びたいわけじゃなくて （過度なこだわりはアタマデッカチで好きくない。） ただ、 誰がどうやって作った何を、 自分は…

重ねた時間の長さにかかわらず ズバリと、ピタリと まるで心のなかを見透かしたように 秘めたる想いを刺激されたとき。 自分の顔になにか書いてあるのかと 思わずほっぺを擦ってしまうけれど 気恥ずかしさの向こう側から なんだか背中を押されるような、 ち…

昔、必ーっ死に勉強した時期があって でも結果が出るかわからないって不安に陥ったときに、 「今、勉強したいと思わなかったら、やめよう」 って決めた。 というのも 自分と真反対の友人がいて、 彼は勉強そっちのけで いきいきのびのびと人生を学ぶ日々を送…

できないことが悲しいのではなく できたと思ったらできてなかったり できてないなあ…と思ったのにできてたり 見立て通りじゃないのが悔しい。 やっぱり もっともっとリクツから理解しないと駄目だなあ… って落ち込んだ昨日だったけれど。 ふと閃いた。 今ま…

頭をひねって 綿密に、完璧に、計画したはずなのに ウントモスントモいわなかった事が、 コントロールするのをあきらめて 肩の力を抜いたとたん コロンって動いたりする。 もしかして 人生はサプライズ。 （写真；飽きもせず、野菜を買っては刻んでコトコト…

人によるのかもしれないけれど わたしは 贈るほうが得意で もらうほうはその何倍か苦手だ。 嬉しいときほど、 自分なんかが？！！って思いが勝っちゃって どんな顔して受けとって どうやってお返ししたらいいのかわからなくて ほんとうに伝えたいのは喜びな…

「頑張ってるね」よりも 「楽しそうだね」って言われる人がいい。 楽しそうに 働いて、考えて、試して、 ときには苦労して、涙して。 でもやっぱりなんだか楽しそうな人。 そんな風に コロコロした日々を奏でたい。 ＂笑顔は集中力の源なり＂。 人生の大先輩…

紡ぎだすことばの端々に その人自身がにじみ出て もっと好きになってしまう たわいないキャッチボール。 音にできない思いも 紙のうえでなら不思議と ぽてっと一つになったり。 沢山じゃないのに その一欠片にハッとさせられる 柔らかな鋭さがうれしくて こ…

効果効能説明書よりも 全細胞が 「こりゃあ美味しいぞ」って おもわず唸ってしまう、 それがいい。 だって「五感」は 視覚聴覚触覚味覚嗅覚、 知識？脳みそ？は入っていないもの。 （写真；皮からぎょうざ。ちなみに蒸す派。） ミナミノカオリ 小麦粉 5Kg|パ…

魅力的だなあと思うひとには 色々あるのだけれど、 わたしは ＂振れ幅＂にも惹かれる。 人生スマートに生きてきました、 ってツルッと綺麗な人よりも 言葉では説明しがたい自分の内なる衝動に 駆られて その時々、思うことは全部とことんやってみた末に 今が…

今だ！と思った矢先、 見えない力に「今じゃない。」と言われると 一瞬ガーンとなるけれど 「できないこと」が導いてくれる 「できること」もある。 通行止めで迂回してみたら たまたま見つけた素敵なパン屋さん、 今では必要不可欠な存在です みたいな。 そ…

いつのまにか遥か彼方？大学時代、 法律だかなんだか、小難しい授業の合間に。 友達が見せてくれた部屋の写真には 素敵なカバーのかかったベッドと 着心地の良さそうなパジャマが写ってた。 寝るときはイッチバンどうでもいい服（中学の体操服とか弟のお古と…

どうしようもなく、不思議なくらい 何をやってもうまくいかない日 もあるけれど あ〜今日はそういう日なのか、 って たとえそれが数日続こうとも 割り切って穏やかに過ごせるような、 心にひとさじの余裕を。 小豆 流通革命 神明産業 北海道十勝産 250g×20袋…

わたしの好きな人は わたしが好きなことを まあまあ好きで（別に特別好きわけじゃない） わたしは わたしの好きな人が好きなことを そこそこ好き？かもしれない？くらい。 でも わたしは その人がそれを好きということを含めて その人がまるごと好きだし そ…

なんでそんなに好きなのか わからないけれど やっぱり好きみたい。 まだ 難しいことはわからないけど 今日の気づきをヒントにできる、 そんな明日がまた、楽しみ。 パン、奥深し。 素焼きクルミ 2kg (1kg x2) 創業70年以上のナッツ専門店のクルミ 工場直送 …

ちょっと気になるな、やっておいた方がいいかな？ ってこころの声を 無視しないこと。 いまこの瞬間のほんの小さなことで 大きな後悔をすることがないように。 あっても意識しないけど ないと不安になるもの。 “基本”。 【Max1,000円OFFクーポン】ポイント10…

はじめてのぬか漬け。 美味しい…！ のはきっと、大好きな、そして憧れの人のぬか床を分けてもらったから。 何気ない会話の中でその人は、 「植物とか、食材とか、 成長しよう！ってものの手助けができる仕事 って素敵だよね。」 って言ってた。 植物も酵母も…

だれにも、なんにも、 追われていないのに ちょっと気をぬくと つい、いそいそと過ごしてしまう。 意外と、 丁寧にやっても バタバタとやっても かかる時間はほとんど変わらないばかりか 心向き合ってした丁寧な仕事は ６倍くらい穏やかな気持ち を産みだし…

助けてあげなきゃ！ と思って誰かの為にする 特別すぎる何かは 時に、 誰かの重石になってしまうのかもしれない。 それより、 自分の普段どおりの生活の中で ぽっと誰かを思い出し さらりとそよ風のように さりげない温かさを分け届けられる 人でありたい。 …

その昔（本当に遠い遠い昔）の料理を考えてみると その日その時、たべる動物植物が 先に決まっていて さあこれをどうやったらより美味しく食べられるだろうかって そんなところから 料理は始まったんだろう。たぶん。 …いや、ぜったい。 材料ありき。素材あ…

レシピを見て そのとお〜りに材料を揃え そのとお〜りに作ったら もっと、早く、うまく、できるんだろうけれど。 身体にいれたい自然の恵み（材料）が先にあって さあそれでどうやって、思い描くものを作りましょうか、って 先人たちが見たらきっと無謀な道…

自分にとって 予定通りにいかないと感じることも もしかしたら 予定通りなのかもしれない。 今あるものを愛おしみ活かすことは 今あるもので満足することとは違う気がする。 （写真） 大根葉、大根の皮、人参の皮、生姜、パセリ、お塩、胡椒。 明日はカレー…

噂には聞いていたけれど。 本では読んだことあったけど。 蓋を開けた瞬間 生まれて初めて自分の育てた酵母が ポンっ！シュバ〜っ って産声をあげたときの喜びといったら！ 心躍るってこういう瞬間をいうのだなと 一生忘れられない記憶がまたひとつ増えました…

ぬか漬けを始めました。 そしたら、 レーズン酵母が活気づきました。 昨日まで瓶底でチーンとしていたレーズン達が みんなぷくぷくぷかぷかしていました。 きっと無関係なのはわかっているんです、 一丁前に「ぬか漬け」ってったって 昨晩仕込んだばかりの赤…

でも 最近なんとなく 好きなことでは失敗しないんじゃないかなあ と思う。 うまくいかなかったとしても どうしても好きだから、食らいついて 方法を変えてまた挑戦するんじゃなかろうか。 ・・・オプティミスト？ IH対応フライパンを買えていなくて お鍋で焼…

好きなことがあるって しあわせだなあと思う。 でも、 好きだって気づいちゃったことに 怖くなるときもある。 気づいてしまった以上、知らないふりはできないけど 好きだからって必ず手に入るわけじゃないかもしれない、って思ってしまうから。 ・・・でもや…

人生ほとんどが「過程」の中にいて あるときヒョコッと「結果」があらわれて すぐまた次なる「過程」が始まる のだとしたら、 「結果」そのものだけじゃなくて 「過程」にワクワクできる人でありたい。 (写真：だいこんの皮とにんじんの皮のキンピラ)

人生の方向転換を報告した恩師から返ってきたメール どんな反応されるだろうかと おそるおそる開けてみたら 「すべては結果論ですので、後でよかったと思えるように頑張ってください」。 良いでも悪いでもなく 淡々としたその言葉が じわりと効いた。 さあ今…

泥だらけのだいこん、にんじん、 丁寧に洗って、皮をむいたら 皮も刻んでコトコト煮込む。 昔どこかで 「人は野菜を通して土を食べてるんだよ、つまり地球を食べてるんだよ」 って聞いたことがある。 だからこれは 地球のスープ。

煮るだけじゃあダメで、 冷ますときに味は染みこむ。 …とは言えども まずは煮汁を仕込みませう。