煮るだけじゃあダメで、 冷ますときに味は染みこむ。 …とは言えども まずは煮汁を仕込みませう。

美味しいから、って理由だけで選んでもらえるものを作りたい。無農薬だから安全だとか精製してないから栄養価が高いとかお砂糖控えめだから太らないとかそんなこといちいち説明しなくても美味しいものはただ静やかに心と身体に沁みわたる。頭じゃなくて心と…