好きなタイプ

置き換え

とか

時短

は好みではなくて、

でもだからって、

なにかを作るためにゼロから材料そろえる

のも違うし、

チマチマ辛気臭いの（キャラ弁とか。）

も苦手で。

素材をいかしてシンプルに、

シンプルというか

むしろ、

素材を選ぶところから

料理は始まってるんだ！

みたいな

雄々しい目利きの大将のような、

その一口が血となり肉となるのですから、

信頼できるものしか口しますまい。 

みたいな

達観した山寺の修行僧のような、

あえて言えば、

そんな料理が好き。

（写真；だんご三兄弟ならぬ、スコーン三兄弟。酵母の力で膨らんで、ごつごつふかふか。）