bakeryBAGUSの365日

つくる人、になりたくて。拙いあゆみの真っ只中、ちいさな思いの欠片です。

2020-10-31から1日間の記事一覧

喜怒哀楽

感情をすなおに表に出すって 単純なようでむずかしい。 うれしいたのしいおいしいしあわせ なんて、 どれだけ振りまいても 誰も傷つけないのに。 怒りや悲しみだって どれだけ歯を食いしばっても ひとりでは消化しきれなかったものが すなおに解き放つだけで…

ジックリ発酵

急いては事を仕損じる。 ってひいばあちゃんがいつも言ってた。 発酵も、 待って待って待って もう待ちきれなくなりながら でも冷静に、穏やかに、待って。 そしたら思いがけず とびっきり美味しくなったりもする。 ああ人生もきっと。 急ぐだけが道じゃない…