ミチナカバ

「すぐおいしい、すごくおいしい」

って

あったけど、

つくづく、

自分の焼くものは

「めんどくさい、すごくおいしい」

すごく、なんて図々しいか、

もとい、

「めんどくさい、だけどおいしい」

「めんどくさい、だからおいしい」

だなあと

思う。

起きた瞬間

牛乳グビッと、パンをパクッと、

 ってわけにはいかないけど、

弱火のフライパンでじっくり焼くと

焼く前と同じものとは思えないほどに

それ単体で、じわっと、おいしい。

(と言いつつ、つい蜂蜜をつけますが。)

いつでも、どこでも、どう食べても

おいしい

のがもちろんもちろん目標だけれど、

経過としての今も

嫌いじゃあ、ない。

ああでもまだまだ、ミチナカバ。

（写真；これは冷めたのも好き、酵母スコーン。動物性のものが入っていないこれを、スコーンと呼んでいいのか、最近ふと気になりだした、あれ。）