あたらしいレシピを考えるとき、 つくりたい姿がイメージできていると 直感がきく。 あ、もうちょっとこれを足そうか、 これは今じゃないか、 とか。 逆に、 目指すところがイメージできていないと どんなにいい材料があったって ピンとこない出来になる。 …