bakeryBAGUSの365日

つくる人、になりたくて。拙いあゆみの真っ只中、ちいさな思いの欠片です。

2020-07-19から1日間の記事一覧

灰汁抜き

身体が必死に なにかを伝えようと してくれているのに 掴みとれない不甲斐なさ。 煩悩にまみれて、 まだまだ修行が足りないのでしょう。 灰汁が抜けたら、 味がしみてもっと美味しくなるのでしょう。

触れること

これは違う、あれは違う、なんて つべこべ云わずに、 きっかけがあるなら ドボンと一回、飛びこんでみて 己の手で目で触れてみたら、 それが結果として 自分の目指すものだったならもちろん、 必ずしもそうではなかったとしても 新しい酵素みたいに 自分のな…